Kuzu
500 g
Turp
Yarım
havuç
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, büyük miktar, biraz pirinç suyu Turpla kuzu haşlama 1 Bir parça taze kuzu yıkayın 2 doğranmış 3 Bir kase pirinç suyu hazırlayın 4 Anason karabiber hazırlayın 5 Yeşil soğan ve zencefil hazırlayın 6 dilimlenmiş yeşil turp 7 doğranmış havuç 8 Tencereye yağ ekleyin 9 Yeşil soğanı ve zencefil anasonlu karabiberleri sote tavaya koyun 10 Kuzu ekleyin ve kavurun 11 Kuzuyu karıştırın ve rengini değiştirin 12 İki çeşit turp ekleyin 13 Pirinç suyunu içine koyun 14 Turpsuz kuzu eti 15 Tencereye dökün ve kaynatın 16 Köpüğü yağlayın 17 Kısık ateşte değiştirin ve 15 dakika pişirin, tuz ekleyin 18 Bir kaseye dökün 19 Kişniş ve beyaz biberi ekleyin.