Bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra durulanmış domuz ön ayak çorbasını ekleyin, kanı yakmanın yanı sıra, domuzun ön ayağının derisini de kapatabilir ve et yumuşar ve kuru olmaz.
Yarım tencere suyu kaynatın, dilimlenmiş zencefil, yıldız anason, karabiber ve kaya şekerini ekleyin. ,
Soya sosunu dökün.
Beyazlatılmış domuz ön toynağını yerleştirin.
Pirinç şarabını dökün, tüm malzemeleri 10 dakika yüksek ateşte kaynatın, sonra orta-kısık ateşe çevirin ve tencereyi örtün ve 30 dakika pişirin.Zaman dolduğunda tencereyi çıkarmadan önce 20 dakika daha pişirin.
Domuz eklemlerini seçmesi kolay boyutlarda kesin ve bir tabağa koyun.