Mısır yumurtalı pilav ile kalın kesilmiş domuz pirzolası - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Domuz erik eti, bir domuzun üst kürek kemiğidir.Yağı eşit olarak dağılır.Eti yumuşak, sulu, elastik ve lezzetli bir tada sahiptir. Barbekü, kızartma, kızartma ve diğer yemekler çok uygundur. Kalın kesilmiş domuz pirzolası için yaklaşık 2 cm'lik erik çiçekleri kesinlikle ilk tercihtir. İçin
Eti yumuşatmak için her iki tarafı bir et çekici ile çırpın. Beyaz kaburgaları bir bıçakla kesin, böylece kızartma sırasında kaburgaların ısıyla büzüşmesi nedeniyle biftek kıvrılmayacaktır.
Turşuyu serpin ve yarım saat marine edin.
3 yemek kaşığı mısır tanesini süzün. Hulk inci mısır taneleri, Amerika Birleşik Devletleri'nden özenle seçilmiş tatlı mısır çeşitlerini kullanır ve seçilen mısırlar, yuvarlak ve dolu olacak şekilde büyüdüklerinde hasat edilir ve her bir mısır tanesi en sıkı taramadan geçer. Kullanışlı "kolay açılır kutu" ambalajında, çeşitli yemekler yapmak için açtığınız anda kızartabilir, kaynatabilir, tavada kızartabilir, derin kızartabilir veya çorba veya salata yapabilirsiniz.
Lahanayı yıkayıp küçük kaseler halinde kesin. Yeşil soğanları çapraz olarak kesin.
Soğanı kalın bir şekilde kesin. Orta boy bir tencerede yağ ekleyin ve güzel kokulu soğanları orta ateşte soteleyin, sosu dökün, bir kapak ekleyin, soğanlar yarı şeffaf olana kadar pişirin, ocağı kapatın ve sosu daha sonra kullanmak üzere tencerede bırakın. (Yumurtaya mısır taneleri eklendiği için sostaki şeker miktarının ortalamanın altında olması ve onun yerine mısırın tatlılığının kullanılması tavsiye edilir.)
Hamuru yapmak için 3 adım: 1. Unu sarın> 2. Yumurta sıvısına batırın (yumurta sıvısı iyice çırpılmalıdır)> 3. Ekmek ununa batırın.
Ekmek ununu daldırırken, ekmeğin unu dolu ve sıkı hale getirmek için ellerinizle her iki tarafına da sertçe bastırın. Ardından ekmek ununun yeniden nem kazanması için 5 dakika bekletin.
Tavaya 3cm yüksekliğinde yağ dökün Domuz pirzolalarını orta sıcaklıkta 2 dakika kızartıp ocağı kapatın.Domuz pirzolalarını çıkarmadan önce 5 dakika yağda bekletin.
Yağı yüksek bir sıcaklığa kadar kaynatın ve dışını gevrek hale getirmek için domuz pirzolalarını hızla kızartın.
Domuz pirzolalarını tavadan drenaj tavasına taşıyın.
2 yumurtayı çırpın. Sosu tekrar kaynatın, kısık ateşe çevirin, yumurta karışımını tencerenin yan tarafına dökün, 2 yemek kaşığı mısır taneleri ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve olgunlaşana kadar pişirin.
1 çorba kaşığı mısır taneleri ve doğranmış yeşil soğanı yumurtanın üzerine serpin.
Derin bir tabakta beyaz pirinci servis edin ve pirinç eriştesini yumurta ile kaplayın.
Domuz pirzolalarını 1,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Kesip açmaya çalışın ve ince hamurun domuz pirzolasına yakın olduğunu ve domuz etinin açık pembe olduğunu görün, bu da domuz pirzolası sosunun kilitlendiği anlamına gelir!
Biraz tuz serpilmiş sulu domuz pirzolası, domuz etinin tatlı tadını ortaya çıkarabilir. Tatlı mısır ve yumurta ile birlikte servis edilir, sossuz lezzetlidir! Etin yanı sıra, yağlı ve dengeli olması için daha fazla lahana yiyin!
