Tonkatsu - Yemeği
1 parça domuz pirzolası Tuz miktarı zevkinize biber 1 yumurta Uygun miktarda un Doğru miktarda ekmek unu
Domuzun kaslı biftekleri bir et tokmakla ince dilimler halinde dövülür.
Un, tuz ve karabiberi karıştırıp iyice karıştırın. Yumurtaları eşit şekilde çırpın. Ekmeklik un miktarı.
Domuz pirzolalarını sırasıyla un, yumurta sıvısı ve ekmek ununa koyun.
Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.
Çıkarın, bir mutfak havlusuna koyun, fazla yağı emdirin ve bir tabakta servis edin.
