Papaya Elma Tremella Lily Domuz Eti Kemik Çorbası - Yemeği
300 gram domuz kemiği 100 gr papaya 20 gram taze zambak 10 gram beyaz mantar 1 elma 20 gram zencefil 2 diş sarımsak Tuz miktarı
Papaya tohumlanır, soyulur ve parçalara ayrılır; Tremella ıslatılır ve köküne kesilir; elmalar yıkanır, özlenir ve parçalara ayrılır; taze zambak parçaları ayrılır, yıkanır ve suya batırılır.
Zencefili soyun ve dilimleyin; sarımsakları kıyın.
Bir tencere su hazırlayın, domuz kemiklerini ekleyin ve 10 dakika kaynatın, çıkarın ve süzün.
Derin bir tencerede kıyılmış sarımsak ve zencefili soteleyin, domuz kemiklerini ekleyin ve kavurun.
Yeterince su ve beyaz mantar ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve 1 saat pişirin.
Papaya, elma ve taze zambağı ekleyin, 15 dakika daha pişirin, tuzla baharatlayın ve servis yapın.
