Malzemeler
domuz eti
150 g
patlıcan
250 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, nişasta, soya fasulyesi ezmesi, şeker, biber, yeşil soğan, kişniş, shiitake mantarı, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Et soslu patlıcan nasıl pişirilir 1 Kıyılmış domuz eti şarap, hafif soya sosu ve nişastayla 10 dakika marine etmek için karıştırın.
2 Shiitake mantarlarını yıkayın ve parçalara ayırın.
3 Patlıcanı yıkayıp dilimler halinde kesin.
4 Tavayı kaldırın, patlıcanı tavaya koyun ve kızartın.
5 Yağ karterini tekrar kaldırın ve mantarları karıştırarak kızartın.
6 Tencereye yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı koyun ve güzel kokulu karıştırın.
7 Kıymayı renk değiştirene kadar karıştırarak kavurun, soya sosu ekleyin ve kızartın.
8 Hafif soya sosu ve uygun miktarda su ekleyin.
9 Patlıcanı tavaya koyun ve kızartın, eşit şekilde karıştırın, tavayı kapatın ve bir süre pişirin.
10 Şekerle karıştırın.
11 Biberle karıştırın, uygun şekilde tuz ekleyin.
12 Uygunsa biraz su nişastası dökün, su nişastası tencereden pişirilir ve bir tabağa yerleştirilir, biraz kişniş serpin ve tadını çıkarın.
-
- Soğanlı Tavada Kızartılmış Choy Sum
-
- Çay ağacı mantarı kemik çorbası
-
- Yumurta doldurma
-
- Şifon Kek (6 inç)
-
- Mısır Ballı Fasulye Tostu
-
- Soya Soslu Kızarmış Kral Pleurotus
-
- Baharatlı Tavuk Gizzards
-
- Isırgan Patlıcan
-
- Tavada kızartılmış yeşil soğanlı pirinç kraker
-
- Yumurta Domatesli Sıcak Erişte Çorbası
-
- Rulo yumurta
-
- Siyah Fasulye Haşlanmış Siyah Mantar
