Malzemeler
Yumurta
3 adet
Kurutulmuş shiitake mantarları
8 g
Karides
150 g
Tavuk göğsü
150 g
havuç
50 gram
Takviyeler, tuz, deniz yosunu, 1 parça, yemeklik şarap 5 gr, beyaz biber, susam yağı, 5 gr, öğütülmüş zencefil, 5 gr, hafif soya sosu, 5 gr
Yumurta sargısı nasıl yapılır 1 Kurutulmuş mantarları ılık suda bekletin.
2 Islatılmış mantarları ince parçalar halinde doğrayın, havuç ve zencefili ince parçalar halinde doğrayın.
3 Karides ipliğinden karidesleri alın ve küpler halinde kesin.
4 Tavuk göğsünü kıyma haline getirin.
5 Susam yağı ekleyin ve iyice çırpın.
6 Zencefil, karabiber, tuz ve hafif soya sosu ekleyin.
7 Karides, havuç ve mantarları ekleyip çırpmaya devam edin.
8 Yumurtaları bir kasede çırpın, biraz tuz ekleyin ve bir tavada yumurta kabuklarına yayın.
9 Çırpılmış dolguları yumurta kabuğunun üzerine düz olarak yayın ve bir tarafta boşluk bırakın.
10 Deniz yosunu serpin.
11 Rulo haline getirin.
12 Buharlı pişiriciye koyun, 5 dakika buhara bırakın.
13 Buharda pişirildikten sonra dilimler halinde kesin ve servis yapın.
-
- Hashima Haşlanmış Muhallebi
-
- [El Yapımı Yemek] Şeftali Mus Bardağı
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Buharda pişmiş köfte
-
- Kıymalı Patlıcan Şeritleri
-
- Kızarmış Crucian Sazan
-
- Kırmızı Fasulye Yapışkan Pirinç Keki
-
- Kıymalı Tofu Çorbası
-
- Deniz mahsulü congee
-
- Domates ve Yumurta Sığır Çorbası
-
- Peynirli Domuz İpi Ruloları
-
- Sosis ve Pleurotus eryngii kızarmış marul
