Malzemeler
Denizanası derisi
50 gram
patlıcan
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, un, sarımsak, soğuk sirke, tadı çok taze, susam yağı, susam yağı
Patlıcan nasıl sokulur 1 Patlıcanı 6 cm uzunluğunda ve 1-2 cm genişliğinde kare prizma şeklinde kesin, biraz tuz ilave edin ve patlıcanın kararmasını önleyin Yaklaşık 10 dakika turşu
2 Biraz un ekleyin
3 Kızartma tavasında kızartın, altın rengine dönünce yağı hızlıca alın
4 Sıcakken ve çok tazeyken biraz ekleyin
5 Patlıcan şeritlerini soğumaya bırakın
6 Islatılmış denizanası derisini yaklaşık 1 cm genişliğinde bir şerit halinde değiştirin.
7 Patlıcan şeritlerine ve denizanası kabuğuna tuz ve susam yağı ekleyin
8 Sarımsak ezmesi ve soğuk sirkeyi ekleyin, iyice karıştırın
9 Tabakta servis yapın, tuzlu ve lezzetli patlıcan taze pişirilir
-
- Yumurta Domatesli Sıcak Erişte Çorbası
-
- Rulo yumurta
-
- Siyah Fasulye Haşlanmış Siyah Mantar
-
- Hashima Haşlanmış Muhallebi
-
- [El Yapımı Yemek] Şeftali Mus Bardağı
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Buharda pişmiş köfte
-
- Kıymalı Patlıcan Şeritleri
-
- Kızarmış Crucian Sazan
-
- Kırmızı Fasulye Yapışkan Pirinç Keki
-
- Kıymalı Tofu Çorbası
-
- Deniz mahsulü congee
