Malzemeler
Tavuk taşlıkları
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, koyu soya sosu, 2 yemek kaşığı, zencefil, 1 küçük doğranmış biber, 2 yemek kaşığı, defne yaprağı, birkaç yıldız anason, 2 tarçın, sarımsak, 2 diş kişniş, 1 yeşil biber, 1/3 kırmızı biber, 1/3
Baharatlı tavuk taşlık uygulaması 1 Tavuk taşlıklarına tuz ekleyin, fırçalayın ve ardından musluğun altında durulayın;
2 Tencereye su ekleyin, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, zencefil dilimleri ekleyin, tuz ve koyu soya sosu ekleyin;
3 İşlenmiş tavuk taşlıklarını koyun, kısık ateşe çevirin ve yüksek ateşten sonra 30 dakika pişirin; ocağı kapatın ve çorbada birkaç saat marine edin;
4 Yeşil ve kırmızı biberleri küçük dilimler halinde kesin, kişnişi dilimleyin, sarımsağı dilimleyin, zencefili doğrayın;
5 Marine edilmiş tavuk taşlık dilimleri;
6 Bir tavada yağı ısıtın, zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin, doğranmış biber ekleyin ve iyice karıştırın;
7 Tavuk taşlıklarını dökün ve kavurun;
8 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip iyice karıştırın, çok kuruysa biraz salamura ekleyin ve ardından kişniş serpin.
-
- Tavada kızartılmış yeşil soğanlı pirinç kraker
-
- Yumurta Domatesli Sıcak Erişte Çorbası
-
- Rulo yumurta
-
- Siyah Fasulye Haşlanmış Siyah Mantar
-
- Hashima Haşlanmış Muhallebi
-
- [El Yapımı Yemek] Şeftali Mus Bardağı
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Buharda pişmiş köfte
-
- Kıymalı Patlıcan Şeritleri
-
- Kızarmış Crucian Sazan
-
- Kırmızı Fasulye Yapışkan Pirinç Keki
-
- Kıymalı Tofu Çorbası
