g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tofu sandviç - Yemeği

Malzemeler

Kuzey Tofu

Yarım

Aksesuarlar: 50 gr kıyma, kıyılmış yeşil soğan, zencefil, tuz, 2 gr ekmek kırıntısı, kıyılmış havuç, 20 gr biber, biraz pişirme şarabı, 3 gr çiğ yumurta sarısı, 2 yağ, biraz kuru nişasta, biraz

Tofu Sandviç Yöntemi 1 Kuzeydoğuda su tofu ve eski tofu olarak da adlandırılan beitofu daha sıkı ve sıkı olmalıdır. Taze yapılmış su tofu ise, bir gün buzdolabına koyun ve su boşaldıktan sonra tofu çok daha sert olacaktır.

2 Tofunun yarısını çıkarın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında büyük dilimler halinde kesin

3 Et dolgusuna kıyılmış yeşil soğan, zencefil, şarap, tuz, karabiber ve kıyılmış havuç ekleyin.

4 Bir kasede iki yumurta sarısını çırpın, biraz tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

5 Tofu tarafını biraz et dolgusuna yayın, çok kalın olmasın, pişirmesi kolay olmayacaktır

6 Yavaşça başka bir parça tofu ile örtün. Bir kat kuru nişasta yapıştırın

7 Bir kaseye yumurta sarısı koyun ve iyice karıştırın, ardından galeta ununa koyun ve iyice karıştırın. Çok fazla güç kullanmayın.Tofu nispeten kırılgandır, bu yüzden dikkatli olun. Şekere yapıştırılan tofu, ekmek kırıntılarının daha sıkı yapışması için on dakika bekletilebilir.

8 Tencereye daha fazla yağ dökün, tofuyu% 60 sıcakken ekleyin. Altın rengi yüzene kadar küçük ateşte kızartın. İçinde et olduğu için içinden geçmesini kolaylaştırmak için kızartmak ve dışının pişmesini önlemek için kısık ateş kullanmak en iyisidir.