Ananaslı tatlı ve ekşi domuz eti ( ´) - Yemeği
Domuz etini yıkayın, soyun (gitmezseniz, kızarttıktan sonra cilt sertleşir), küçük parçalar halinde kesin, tuz, soya sosu, şarap, zencefil, beş baharat tozu veya karabiber ekleyin (bırakmak zorunda değilseniz), ellerinizle iyice tutun , Bir yumurtayı çırpın (yumurta olmalı, nedenini sormayın, davranın ~) ve biraz nişasta, iyice karıştırın, 10 dakika marine edin
Eti marine ederken, ananası ve renkli biberleri kesin.Ananası küçük parçalar halinde (ete benzer veya etten büyük) kesin ve hafif salamura batırın
Renkli biberler üçgenler veya elmaslar halinde kesilir. Yeşil biber ve kırmızı biberlerin her biri yarı kullanılır (fotoğraf çekmeyi unuttum, işte sevimli bir Nana)
Tavayı çalıştırın ve yağı ısıtın, üzerine biraz daha yağ koyun ve kolayca kızartın.Soğulmuş eti çıkarın ve bir kat un salçası asın.Bir parça yağlanmış kağıt veya daha büyük bir tabak kullanabilirsiniz ve her bir et parçası sabırla yuvarlanmalıdır İki rulo
Tek tek tencereye koyun, yağ sıcaklığı yeterli olmalıdır, aksi takdirde toz kolayca düşecektir
Düşük ateşte derin yağda kızartıldığında, renk yavaş yavaş altın olur ve eti daha açık hisseder.
Yavaşça kızartın, renk çok çekici hale gelir
Pişirdikten sonra çıkarın ve bir kenara koyun. Dangdangdang, güzel değil mi ~
Şu anda tencerede yağı acele etmeyin. Dilimlenmiş renkli biberleri dökün ve 10 saniye karıştırın. Bu adım çok önemlidir. Yeşil tadı giderebilirsiniz. Ananasın bu adımı yapması gerekmez.
Alt yağı bırakmadan tencereye yağı dökün! Astar bırakmanıza gerek yok! Orta ateşte yarım kase su dökün (küçük bir kase kullanılır), yarım kase domates sosu, biraz şeker dökün ve iyice karıştırın. Sirke koymaya gerek yok, ananas zaten ekşidir, yetmiyorsa daha sonra tadınca ekleyin
Sos hafif kıvamlı hale gelene kadar kaynatılır.Eti, ananas ve kızarmış dolmalık biberleri bir seferde dökün ve eşit şekilde karıştırın
Büyük ateş hasadı suyu
Meyve suyu neredeyse kaplamaya hazır, bitmiş ürün harika!
