Çavdar ballı tost - Yemeği
1. Unu, çavdar ununu, balı, mayayı ve suyu bir leğene koyun
2. Bir topak yapın ve on dakika örtün
3. Hamuru tekrar yoğurun.Önceki adımda hamuru işlemek çok daha kolaydır.Elle yoğuran arkadaşlar deneyebilir
4. Önce genişleme aşamasına kadar yoğurun, özel yöntemi telafi edelim, yer israf etmeyin
5. Tereyağı ve tuz ekleyin ve birkaç dakika yoğurmaya devam edin
6. Aşamanın tamamı yeterli
7. Havzaya koyun ve nemi korumak için üzerini kapatın
8. 2,5 kat daha büyük fermente edilmiş
9. Bir göz atın, gözenekler iyi ve düzgün
10. Eşit olarak üçe bölün
11. Yuvarlayın ve on dakika dinlenin
12. Birini alın ve bir dana dili şekline getirin ve aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
13. Üçü de sarıldıktan sonra on dakika dinlenmeye devam edin
14. Şekilde gösterildiği gibi aşağıdan yukarıya doğru yuvarlamaya devam edin
15. Üç küçük şişman adam
16. Tost kalıbına karşılık gelen üç havalandırma deliğini düzenleyin ve yerleştirin
17. Nemi ve sıcaklığı korumak için fırına sıcak su koyun. Şimdi sıcak. İkinci atış yarım saatten fazla sürüyor.
18. Bir süredir izlemedim, biraz dolu ve yedi noktada sorun yok.
19. Önceden ısıtılmış fırına koyun Ateşim yüksek, yani 150 dakika 110 dakika.
20. Bu patlayıcı güç yüksek ve güçlü
21. Ertesi gün hala yumuşak bir kız
22. Tadı gerçekten güzel, çağrışımı olan bir ekmek ... İlk lokma harika değil ama yavaş yavaş kesinlikle ona aşık olacaksın.
