Saf sütlü tost (unlu versiyon) - Yemeği
1. Kullanılan, tartılan malzemeler
2. Tereyağı hariç sıvıyı leğene koyun ve iyice karıştırın
3. Sırayla şeker, süt tozu ve unu (tercihen elenmiş) koyun, 5 dakika yoğurun ve mayayı ekleyin, 5 dakika sonra tuz ekleyin
4,5 dakika sonra yumuşatılmış tereyağı ilave edip üzerine koyarken yoğurun.Yoğurma işlemi sırasında tereyağı tamamen hamurun içine girinceye kadar sıkmanız, yoğurmanız ve çevirmeniz gerekir.Tüm yoğurma işlemi yaklaşık 30-40 dakika sürer.Bir süre yoğururum. Büyütün, filme çektikten sonra durun, fermantasyona devam edin
5. Un 2-3 kat daha büyük fermente edilir, havalandırılır ve 10 dakika bekletilir
6. Boğa dili şeklini yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
7. Tost kutusuna tek tek yayın
8. İkinci fermantasyon 8 dakika dolduğunda fırını 180180/5 dakikaya ısıtın.
9. Fırınım 180 / 40 dakika, kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlayabilir ve pişirdikten hemen sonra çıkartabilirsiniz.
10. Güzel mi?
