Yeşil Soğan Domuz İpi Peynirli Çörek - Yemeği
Fırın malzemesi boyutu kullanın: 28 cm X 28 cm X 3 cm (Panasonic SD-BMS105T Modu30 Udon Hamur Modu) Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesi kabına koyun ve ekmek makinesini Mode30 "Udon Hamur Modu" na ayarlayın 15 dakikalık bir yolculuk yapsın
Makine ilk vuruşunu bitirdikten sonra, krema kabına koyun ve ekmek makinesini Mode30 "Udon Hamur Modu" na ayarlayın ve 15 dakika daha çalıştırın Krema ekledikten sonra karıştırma sırasında püskürtme yapılacaktır. Lütfen önlemeyi damgalamayı unutmayın.
Makine durduktan sonra hamuru çıkarın ve yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve mayalanması için bir saat bekletin.Parmaklar toza batırılır, geri tepmeden bir çöküntü oluşturmak için hamurun ortasına bastırılır ve fermantasyon tamamlanır! Fermente edilmiş hamur 16 parçaya bölünür ve ayrı ayrı yuvarlanır ve ardından hamurun gevşemesi için yaklaşık 20 dakika bekletilir.
Bu sefer kullanılan dolgu, peynir dilimli gevşek hamurdur, hafifçe bastırıp çektirerek yuvarlak kek şeklinde bir hamur haline getirip ince bir dış ve kalın bir iç kısımdır. "Çeyrek dilim peynir" ortasına yayılır ve hamuru çeperinden ortaya doğru yoğurur. Son fermantasyon için bir saat boyunca fırın tepsisine bastırın ve düzgünce düzenleyin.
Domuz ipi ve yeşil soğan önce fırın ayarını hazırlayın: üst ısı: 180 derece alt ısı: 180 derece fırın tepsisi yerleştirme: üst kat süresi: 15 dakika
Fermente küspe poşetinin yüzeyi bir kat yumurta sıvısı ve ardından biraz domuz ipi ile fırçalanır; üstüne biraz salata konur ve son olarak üzerine biraz yeşil soğan serpilir, daha sonra fırına girmeden önce ekmeği pişirmek için önceden ısıtılmış fırına gönderilebilir. Yüzeye biraz su püskürtün ve yüzey eşit şekilde renklenene kadar pişirin.
Her fırının durumu farklıdır, lütfen ayarları kendi fırınınızın durumuna göre ayarlayın.
