Gül Çiçeği Domuz İpi Ekmeği - Yemeği
Yüksek glüten unu 300g 100 gr yoğurt 40 gr ılık su Yumurta sıvısı 40g Şeker 40g Tuz 2g Maya tozu 4g Salata yağı 40g
Tüm malzemeleri, filmden çıkarılabilen pürüzsüz bir hamur haline getirin. Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin.
24 eşit parçaya bölün. Sferonizasyondan sonra 20 dakika dinlenin.
Bir gofret haline getirin. Arka arkaya dizilmiş 4 adet.
Ortasına uygun miktarda domuz ipi koyun. Domuz ipi az miktarda su ile nemlendirilebilir, bu yüzden fazla gevşek olmaz.
İkiye katladıktan sonra, bir rulo haline getirin ve deseni hafifçe düzenleyin.
Bir fırın tepsisine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
Yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın ve 350 ° F'de yaklaşık 20 dakika pişirin.
