C.J'nin soğuk bifteği - Yemeği
Kurutulmuş kırmızı biber, kurutulmuş biber parçaları, zencefil dilimleri, defne yaprağı, yıldız anason, defne yaprağı, kimyon, hindistan cevizi, beyaz koko, karanfil, tarçın, tempeh (kurutulmuş değilse Lao Gan Ma kullanın) servis yapın.
Baharatlar, grafikler ve bilim ... Bu açık olacak
Acılı noodle (acı çekirdekli), toz biber ve daha sonra kullanılmak üzere beyaz susam.
Sığır eti suda haşlayın, dilimlenmiş zencefil, biber, beyaz şarap ekleyin, şarap pişirin ve orta ateşte 5 dakika pişirin
Sinterlemeden sonra dana etini kişisel tercihe göre kesin, şahsen büyük et parçalarını yeme hissini seviyorum, bu yüzden kalın bir şekilde kesin.
Günümüzde sığır şeritleri% 60 kızgın yağda kızartılıyor.
Dana şeritlerinin dışı hafifçe kızarana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
Yağın üçte birini kızartılmış dana etinde bırakın ve baharatları orta ateşte karıştırarak kızartın.
Baharatları soteledikten sonra dana şeritlerini, şekeri, tuzu ve hafif soya sosunu tencereye koyun. Bir süre kızartın.
Soteledikten sonra, malzemenin hemen hemen üzerine su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin, kapağı açın ve 30 dakika pişirin.
30 dakika sonra, meyve suyu ateşte toplandı ve çorba, malzemelerin kabaca yarısı alındı.
Acılı noodle, biber tozu ve beyaz susam tohumlarını tencereye koyun.
Orta ve küçük ateşte biraz daha karıştırın ve 3 dakika yavaşça kaynatın.
Servis yapmadan önce tadı tadın ve tadı kişisel damak zevkinize göre ayarlayın.
Tencere dışındayken doğal olarak soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra tükürüğü tahammül edin, buzdolabına koyun ve 2 saatten fazla bekletin, en lezzetli olanı uzun süre
Soğutma bitti, servis bitti
kimsenin yardımı olmadan rahat yaşamak
Ve Chengdu'ya gittiğimde aldığım bir tat.
kimsenin yardımı olmadan rahat yaşamak
Son.
