Domuz fileto
Bir çift
Yeşil soğan
60 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, tavuk özü, yemeklik şarap, sarımsak 10 gr, kuru biber 5 gr Tavada kızartılmış yeşil soğanlı taze soğan 1 Beyaz yeşil soğanları dilimlere ayırın 2 Böbrekleri yıkayın 3 Ortadan kesin 4 İçerideki beyaz şeyi çıkarın 5 Eğik bir bıçakla kesin, içeri girin ve daha derin kesin, ancak kesemez, tek tarafı kesemez 6 Kenar değiştirildiğinde eğik bıçakla da kesilir, eğik bıçak kesildikten sonra küçük parçalar halinde kesilir. 7 Ardından, içerideki tüm kirli suyu temizlemek için temiz suyla durulayın. 8 Kontrol suyu, az miktarda mısır nişastası, pişirme şarabı, soya sosu, tuz, karabiber ve tavuk özü ekleyin 9 Sarımsakları kıyın, zencefili doğrayın ve kuru biberi kesin. 10 Önce tavayı ısıtın 11 Doğru miktarda yağı dökün 12 Yağ kaynatılır, böbrekleri dökün ve karıştırın 13 Kızartma temel olarak rengi atmış ve tavadan 14 Sarımsağı, zencefili, kuru biberi fritöze koyun. 15 Bel çiçeğini içine koyun ve kızartmaya devam edin 16 Soya Sosu Ekleyin 17 Son olarak, taze soğan ekleyin, karıştırın, tuz, karabiber ve tavuk özü ilave edin 18 Yeşil soğanlı tavada kızartılmış böbrekler