Kaplan Derisi Biber - Yemeği
"Guangdong'da, özellikle de Hakka halkının yaşadığı yerlerde, kaplan derisi biber çok popüler bir ev yemeği. Malzemeler çok yaygın olduğu ve tarifi çok basit olduğu için, Rahibe Xin herkese bunu nasıl pişireceğini öğretmeyi hiç düşünmedi. Bu bir yemek, ama her gün ebeveynlerimin gönderilerini izlediğimde, birçok insanın biberi yapmak için küçük parçalara ayırdığını görüyorum. Hiçbir şey söylememe gerek yok. Aşçı yemeğin iyi olup olmadığını bilecek. Bugün sadece akşam yemeği. Bu yemeği yaptıktan sonra, Rahibe Xin onun bir fotoğrafını çekti ve herkese öğretti. Yemeyi sevenler deneyebilir. " Malzemeler
- Acı biber 500 g
- Sarımsak 40 g
- Tempeh 15 g
- tuz Yarım çay kaşığı
- istiridye sosu bir miktar
- soya sosu 2 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yapmak istediğiniz kaplan derisi acı biber lezzetlidir.Bıçakla kesemezsiniz.Bunun yerine bütün biberi mutfak bıçağıyla yenin. Bu yemeği yapmanın anahtarı gevşetmek ve gevşetmektir.
-
2 Diş sarımsak için de aynı şey geçerli, sarımsak dişlerini çıkardıktan sonra bir bıçak yardımıyla sarımsakları birer birer ayırın.
-
3 Tavayı yağsız ısıtın, kırmızı biberi ekleyin, tavada kızartmamayı unutmayın, ancak spatula kullanarak bibere bastırın ve tencerenin altındaki kaplan derisini yakın.
-
4 Rahibe Xin, sevgili arkadaşlarımın yakın çekimini çekti Krep, yumuşacık ve çirkin görünen kaplan derisi krep deseni aslında bu yemeği başarıyla pişiren Guan Jian'dır. Merak etmeyin, burası yanmamış, yanık bölge dış deride ve et hiç yanmamış.
-
5 Aroma yandıktan sonra, yarım çay kaşığı rafine tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kavurun, biberin üzerine biraz tuz ekleyin, su yumuşayacaktır.Bu tuzun saklanması gerektiğini unutmayın.
-
6 Sonra orta pozisyondan çıkmak için kırmızı biberi çıkarın, fıstık yağı ekleyin, sarımsak karanfilleri, tempeh ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
-
7 Koku güzel kokulduktan sonra, acı biberle karıştırın ve eşit şekilde kızartın, tüm süreç boyunca bir damla su koymamayı unutmayın.
-
8 Biberler piştikten sonra biraz istiridye sosu ekleyip güzelce karıştırın.Tencereye başlamadan önce 2 çay kaşığı hafif soya sosu dökün, eşit şekilde karıştırın ve bir tabağa aktarın.
İpuçları
Acı biber severler küçük, ince et çeşitleri almaya çalışırlar.Son adım, hafif soya sosunu dökmek, eşit şekilde karıştırmak ve hemen sonra tencereden çıkmaktır, aksi takdirde uzun süre pişirildikten sonra çok tuzlu olur. Soya sosu soya fasulyesinden yapılır ve aroması daha güçlü olur.Bu yemeğin soya sosu, her zamanki daldırma sosu gibi eşit şekilde dökülür ve yenir. Ne yerseniz fasulyenin aromasıdır.Uzun süre pişirilir. 2 çay kaşığı çok tuzlu olacaktır. Bambu Köfte
önceki
Ev yapımı Jiaxing Taze Et Zongzi
Sonraki
