g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chaoshan Zongzi - Yemeği

Bir Chaoshan kızı olarak, yaşlı kadının sarayından pirinç köfte yemeye alıştım ve sonra diğer pirinç köftelerinin hepsi yüzen bulutlar, haha, seninle Chaoshan pirinç köftelerimi paylaşacağım Yapışkan pirinç 1 kedi bir buçuk Domuz göbeği Yarım kedi Kurutulmuş shiitake mantarları 8 parça Deniz tarağı 15 kapsül Kurutulmuş karides Doğru miktar kırmızı fasulyeler Yer fıstığı ile değiştirilebilir Beş baharat tozu Doğru miktar tuz Doğru miktar bıldırcın yumurtası 15 parça Kurutulmuş turp Doğru miktar

Kurutulmuş zong yapraklarını bir gece kırmızı fasulyeyle ıslatın, yapışkan pirinci üç saat boyunca ıslatın ve shiitake mantarlarını ve karidesleri biraz tuzla soteleyin. Kurutulmuş turpu doğrayın, tüm malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun.

Domuz eti, deniz tarağı, bıldırcın yumurtası hariç diğer malzemeleri karıştırın, tuz, beş baharat tozu, yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın

Yapışkan pirinç, sonra bir parça et, biraz yapışkan pirinç, ardından deniz tarağı koyun, sonra yapışkan pirinçle doldurun, bıldırcın yumurtasını koyun, düzleştirin ve bandaj yapın

Böyle bağladım

Düdüklü tencereye koyun. Pirinç köftelerini düz bir şekilde koyun ve pirinç köfteleri 4/5 daldırın, büyük ateş olduktan sonra 45 dakika kısık ateşe çevirin.