Beyaz turp kimchi - Yemeği
"Fiziksel nedenlerden dolayı son zamanlarda daha fazla et yemeye cesaret edemiyorum. Ama Xin abla süper bir et aşığı. Sıcak havaya ek olarak, iştahım et yoksa daha da kötü oluyor, bu yüzden yapmaya başladım. Mezeler için kimchi yaptım ve daha sonra yine zehirlenmiş gibiydi. Kimchi'ye çılgınca aşık oldum. Yayınlanana kadar 10 çeşit kimchi yapmıştım. Yemeyi severseniz, Rahibe Xin yapacak Herkesle paylaşmak için kendi çalışmanızı tariflere yazın. " Malzemeler
- Beyaz turp 500 g
- Dilimlenmiş zencefil 15 g
- Sarımsak 20 g
- Biber tozu 5 g
- tuz 20 g
- Şeker 20 g
- Biber yağı bir miktar
- Süper baharatlı Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Zencefili dilimleyin, Tay biberini halkalar halinde kesin, sarımsakları doğrayın ve kenara koyun. Baharatlı yiyeceklerden korkanlar için bu içerikler uygun şekilde azaltılabilir.
-
2 Beyaz turpu kalın şeritler halinde değiştirin, tuz ve şeker ekleyin ve tuz ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve su dışarı aktıktan sonra turp yumuşayacaktır.
-
3 Tay biberi, zencefil dilimleri ve kıyılmış sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Acı tozu ve kırmızı biber yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Şu anda, karıştırılmış turp zaten çok fazla su üretmiştir ve çok yumuşaktır.Büyük bir şişe varsa, doğrudan şişelenebilir.
-
6 Rahibe Xin'in boş büyük bir şişesi yoktu, bu yüzden büyük bir çorba kasesi kullandı, karışık turpu içine döktü, yassılaştırdı ve ardından turp turşusu yapabilecek soğuk suya döktü.
-
7İki katmanlı bir taze saklama torbasıyla kapatın Torbayı yüklemeden önce delik olup olmadığını kontrol edin ve hava sızdırmamaya çalışın.
-
8 Torbayı kapattıktan sonra çorba kasesini kapatıp kapatabilecek bir tabak bulun, büyük şişe varsa böyle bir soruna gerek yok.
-
9 Sister Xin 30 Mayıs'ta yapıldı. Başlangıçta 24 saat marine edilebiliyordu, ama denedikten sonra Rahibe Xin, iki günlük marine edildikten sonra yemenin daha iyi olacağını hissetti. Üç gün sonra daha lezzetli ve gevrek olacağını hissetti. 4 Nisan'daki yayından önce hala bir değişiklik olmadı.
İpuçları
Sevgili dostlar, beyaz turpu karıştırıp turşu yaptığınızda çıkan suyu dökmeyiniz.Tuz miktarı, su ilave edildikten sonraki konsantrasyonu da içerir, dökerseniz gerekli konsantrasyona ulaşmayacaktır. Sister Xin'in tarifinde yazılan Tay biberi de Tianjiao'nun çeşitlerinden biridir. Süpermarketlerde satılır. Tay biberleri kalın ve baharatlıdır. İnce ve baharatlı çeşitlere göre Kanton için daha uygundur. Sadece sevdiğin birini kullan. Domuz göbeğine sarılmış tavuk
Sonraki
