g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Xiaomei Kremalı Pasta - Yemeği

Son zamanlarda pişirmeye aşık oldum ve her gün tatlı yapmak istiyorum. Bugün Xiaomeinin puf tarifini gördüm ve malzemelerin çok basit olduğunu gördüm, bu yüzden yapmayı denemek istedim ama monte etmeyi beklemiyordum Fuwai oynamak için çok çaba sarf ettim hehe, sonuç beni çok memnun etti, çünkü çocuk ve kayınvalidem beni övdü ... Çok memnunum! Su 150 gram Tereyağı 80 gram tuz Bir avuç Toz şeker 10 gram Düşük glütenli un 80 gram Yumurta 3 adet (53-63g / adet) taze krema 250 gram şeker 25 gram

1. Karıştırma kabına su, tereyağı, tuz ve şekeri koyun ve 5 dak / 100 derece / hız 1 karıştırın.

2. Unu ekleyin ve 20 saniye / hızda karıştırın 4.

3. Karıştırma kabını çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve kenara koyun.

4. Karıştırma kabını ana tabana geri koyun, 5. hızda karıştırın, yumurtaları karıştırma kabı kapağındaki delikten birer birer ekleyin.

5. Son yumurtayı da ekledikten sonra 30 saniye / hızda karıştırmaya devam edin 5.

6. Puf karışımını sıkma torbasına koyun

7. Parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine, hamurlar arasında 5 cm boşluk kalacak şekilde küresel (yuvarlak kabarık şekilli) veya uzun şeritler (parmakla şişirilmiş) ekstrüzyon yapın.

8. 200 derecede 20-25 dakika veya nefesi altın sarısı olana kadar pişirin. Fırını kapatın ve fırın kapısını küçük bir yarık açın ve nefeslerin kuruması için yaklaşık 10 dakika bırakın. Fırın tepsisini fırından çıkarın ve pufların tamamen soğumasını bekleyin.