Casida ve Casida sosu tatlı ve lezzetli, narin ve pürüzsüzdür ve soğutulduktan sonra daha da buzludur. Şişleri doldurmak ve ekmek serpmek için kullanılabilir. Aşağıdaki bağlantı bir puf çalışmasıdır. - Yemeği
https://www.xiachufang.com/recipe/104171652/ Yumurta sarısı) 2 parça Beyaz şeker 30 g Süt 170 g Düşük glütenli un 4g Mısır nişastası 6 g Tereyağı 9 g Hafif krema 80 g Vanilya özü 4-5 damla
Malzemeleri hazırlayın
Beyaz şekeri yumurta sarısına koyun ve iyice karıştırın
Düşük un ve mısır ununu ikiye eleyin ve iyice karıştırın. Burada elektrikli çırpma teli kullanıyorum.
Süte 4-5 damla vanilya özü ekleyin, kısık ateşte kaynatın.
Haşlanmış sütü, sürekli karıştırarak yavaşça 3'e dökün. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, bu süre boyunca sürekli karıştırarak ısıtmak için küçük bir ateş açın.
5'i ısıtın ve bir macun olana kadar karıştırın, ardından ocağı kapatın, tereyağı ekleyin. Hamurun hızlı bir şekilde soğumasına yardımcı olmak için bir soğuk su kabı hazırlayın ve bu süre boyunca karıştırmaya devam edin.
Soğuduktan sonra çırpılmış krema ekleyin, karıştırın ve çırpın. Daha ince bir macuna dağıtın ve hazır.
