Çıtır Yeşil Soğanlı Gözleme - Yemeği
"Dışı gevrek ve içi yumuşak, özellikle sıcak ve lezzetli." Malzemeler
- un 200 g
- sıvı yağ 15 g
- Arpacık soğanı Bir
- Un (puf böreği) 15 g
- tuz bir miktar
- kaynayan su 120 g
- Taze soğan Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Unun üzerine kaynar su ekleyin ve çubuklarla birlikte bir servisin içine yavaşça karıştırın.
-
2 Elinizle yoğurun ve kuruduktan sonra yarım saat bekletin.
-
3 Taze soğan, parçalara bölün.
-
4 Kızarana kadar kısık ateşte bir tavada kızartın. Yeşil soğanı çıkarın.
-
515 gram daha un alın.
-
6 Kızarmış arpacık yağını dökün ve iyice karıştırın.
-
7 Hamuru çıkarın ve büyük hamur parçaları halinde yuvarlayın.
-
8 Biraz tuz serpin ve bir kat hamur işi yayın.
-
9 Bir taraftan toplayın.
-
Her iki taraftan ortaya doğru 10 kıvrılmış.
-
11 Bir tarafı diğer tarafa yerleştirin ve sıkıca bastırın.
-
12 Pasta şeklinde yuvarlayın.
-
13 Tavaya yağı koyun ve kek hamurunu koyun.
-
14 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
-
15 Parçalara ve tabağa kesin.
