Malzemeler
Yüksek glütenli un
100 gram
Bir su
100 gram
Bir maya
1 g
Yüksek glütenli un B
180 g
Yumurta B
1 parça
Su B
30 g
Tuz B
3g
Şeker B
50 gram
Tereyağı B
30 g
Maya B
4g
Düşük glütenli un C
25 g
Tereyağı C
20 g
Süt tozu C
2 g
Şeker C
15 g
Aksesuarlar Kızılcık
Buzlu sütlü gevrek ekmek nasıl yapılır 1 A'nın sıvı tohumlarını karıştırın ve karıştırın ve 1 saat oda sıcaklığında bekletin ve ardından yaklaşık 20 saat fermente etmek için buzdolabına koyun.
2 Fermantasyon tamamlandı.
3 B'deki tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ve sıvıları ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma programını başlatın.
4 Hamur karıştırma programı bittikten sonra, hamur karıştırma programını tekrar başlatmak için tereyağı ekleyin.
5 Yoğurma tamamlandı.
6 Eldiven zarını çıkardıktan sonra fermantasyon devam edebilir.
7 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente ettikten sonra. (Yanlışlıkla miksere dokundum)
812 küçük porsiyona bölün, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın.
9 Uyandıktan sonra etrafı sarın.
10 Hamuru fırına koyun, altına bir kase su koyun ve fermantasyon fonksiyonunu başlatın.
11 Hamur fermantasyon işlemi sırasında, C bileşenlerini eşit şekilde karıştırın ve süt cipsleri şeklinde yoğurun.
12 Fermantasyon tamamlandıktan sonra.
13 Küçük hamurları fırçayla fırçalayın, krema ve kızılcık serpin.
Fırını 14175 derecede, orta ve altta önceden ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
15 Lezzetli süt kırıntılı ekmek gitmeye hazır!
-
- Kanton sosisi
-
- Dulavratotu Domuz Kemiği Çorbası
-
- Tatlı zencefilli ekmek
-
- Tremella ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Küçük mantar yemeği paketi
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Kuru kızarmış papağan balığı
-
- Sütlü Mor Tatlı Patates Ekmeği
-
- Talaş Kupası
-
- Bebek yemekleri
-
- Sıcak ve ekşi çorba
-
- Esmer şekerli zencefil haşlanmış yumurta
