Malzemeler
Meyveli salatalık
1 parça
Kurutulmuş deniz mantarı
15 g
Aksesuarlar: Hardal yağı 1 gr acı biber suyu 1 gr keten tohumu yağı 4 gr eski sirke 15 ml üst balık sosu 3 gr Tiandi No.130 ml fasulye ezmesi 2 gr beyaz şeker 2 gr
Deniz mantarları ile salatalık nasıl karıştırılır 1 Deniz mantarlarını yaklaşık 1 saat boyunca iyice ıslatın ve yolda suyu iki kez değiştirin; meyve salatalıklarını mantar şeklinde kesin.
2 Alın ve bir bıçakla iki inçlik bölümler halinde kesin.
3 Küçük bir tencerede yüksek ateşte yeterince su kaynatın ve sirke ekleyin.
4 Deniz mantarını 90 saniye boyunca haşlama suyuna dökün.
5 Yıkama suyunu soğuktan boşaltın, suyu iyice boşaltın ve bir kenara koyun.
6 Baharat kabına tuz, şeker, kırmızı biber suyu, balık sosu, Tiandi No. 1 ekleyin.
7 Son olarak, sarımsak ve keten tohumu yağı ekleyin, malzemeleri marine etmek için iyice karıştırın.
8 Tarçınlı salatalığı bir daire şeklinde büküp, turşulamaya uygun bir kaseye koyun ve deniz mantarlarını süzdükten sonra turşu ve turşuyu 20 dakika boyunca ekleyin.
9 Salatalıkları çıkarın ve resimde gösterildiği gibi yerleştirin.
10 Marine edilmiş deniz mantarını salatalıkların ortasına koyun, toplayın ve servis yapın.
-
- Susamlı Ekmek Barları
-
- Buzlu Sütlü Gevrek Ekmek
-
- Cadının parmakları
-
- Kanton sosisi
-
- Dulavratotu Domuz Kemiği Çorbası
-
- Tatlı zencefilli ekmek
-
- Tremella ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Küçük mantar yemeği paketi
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Kuru kızarmış papağan balığı
-
- Sütlü Mor Tatlı Patates Ekmeği
-
- Talaş Kupası
