Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Aksesuarlar: 30 gr tereyağı, 1 gr tuz, 30 gr beyaz şeker, 30 gr kabak, uygun miktarda maya, 3 gr su, uygun miktar, 1 yumurta
Kabak tostu uygulaması 1 Kabak buharda pişirilir ve ezilir.
2 Mayayı suyla eritin.
3200 gram un, balkabağı ve maya suyunu uygun miktarda suyla karıştırarak hamur haline getirin.
4 İki kat büyüklüğe gönderin.
5 Ekmek makinesine tuz, şeker, yumurta, 100 gram unu ekleyerek un ile yoğurma programını başlatın.
6 İlk kez iyi görünüyor.
7 Tereyağı ekleyin ve hamur karıştırma işlemine tekrar başlayın.
8 Uzlaştırılmış hamur pürüzsüzdür ve eldiven filmini çekip çıkarabilirsiniz.
9 İki kat daha büyük ebatta gönderin (ekmek yapmak zaman alır, geç kalmıştır)
10 Hamuru iki porsiyona ayırın, bir porsiyon alıp ortaya doğru 10 dakika katlayın.
11 Yuvarlayın ve kalıba koyun.
12 İki katına gönderin, yumurtayı yıkayın ve üzerini kapatın.
13 Önceden ısıtılmış fırının alt katına 180 derecede 40 dakika koyun.
14 Tostu dökün ve soğumaya bırakın.
15 Soğukken dilimleyebilir ve tadını çıkarabilirsiniz.
-
- Minyi Salatalık Karışık Deniz Mantarı
-
- Kabak ve Tuzlu Yumurta Domuz Çorbası
-
- Susamlı Ekmek Barları
-
- Buzlu Sütlü Gevrek Ekmek
-
- Cadının parmakları
-
- Kanton sosisi
-
- Dulavratotu Domuz Kemiği Çorbası
-
- Tatlı zencefilli ekmek
-
- Tremella ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Küçük mantar yemeği paketi
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Kuru kızarmış papağan balığı
