Yüksek glütenli un
300 gram
Aksesuarlar: tereyağı 25 gr tuz 1 gr şeker 30 gr yumurta 1 süt 150 gr maya 3 gr Susamlı ekmek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri bir araya getirin ve mayalanması için pürüzsüz bir hamur haline getirin 22 ila 2,5 kat fermente edilmiş 3 Mayalanmış hamuru uzun şeritler halinde açın 4 küçük şeritler halinde kesin 5 Bunu fırın tepsisine koyun ve ikinci kez mayalayın ve iki kez mayalayın. 6 Yumurta sıvısının tamamını yayın 7 Susam tohumları 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, fırına koyun ve 15 dakika pişirin 8 Fırını 15 dakikada çıkarın ve soğumaya bırakın.