Malzemeler
Yağ Bağırsağı
400 g
Toon
40 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, şeker, tavuk tozu, yeşil soğan, 2 gr, zencefil, 4 gr, sarımsak, 2 gr, yıldız anason, 1 yıldız anason, 15 biber
Yağ bağırsakları uygulaması 1 Yağlı bağırsakları parçalara ayırın, ters çevirin, tekrar tekrar tuz ve un ile ovun ve iyice yıkayın.
2 Tencereye soğuk su ekleyin, dilimlenmiş zencefil, yıldız anason ve biberi yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yemek çubukları yağlı bağırsakları parçalayana kadar 50 dakika pişirin
3 Yağlı bağırsakları çıkarın ve çorbayı süzün, yıldız anason, karabiber ve zencefil dilimlerini seçin
4 Yağlı bağırsaklar küçük parçalara bölünür
5 Soğuk yağ ile sıcak tavada bağırsakları karıştırıp kızartın ve
6 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın, soğuk yağ ile tavayı ısıtın ve soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin
7 Çizgi ve yağlı bağırsakları ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın
8 Hafif soya sosu, şeker, tuz ve tavuk tozu ekleyin ve tadına varana kadar karıştırın
-
- Kabak ve Tuzlu Yumurta Domuz Çorbası
-
- Susamlı Ekmek Barları
-
- Buzlu Sütlü Gevrek Ekmek
-
- Cadının parmakları
-
- Kanton sosisi
-
- Dulavratotu Domuz Kemiği Çorbası
-
- Tatlı zencefilli ekmek
-
- Tremella ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Küçük mantar yemeği paketi
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Kuru kızarmış papağan balığı
-
- Sütlü Mor Tatlı Patates Ekmeği
