Muzlu Çikolatalı Muffin (Tatlı ve Yağ Karıştırma Yöntemi) - Yemeği
1. Düşük glütenli un ve kabartma tozunu bir elekten geçirerek karıştırın. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, oda sıcaklığında yumuşatın ve düşük hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın.
2. Toz şekeri ekleyin, önce şekeri ve yağı elle karıştırın, ardından şişene kadar düşük hızda orta hızda çırpın.
3. Tereyağına az miktarda yumurta sıvısı ekleyin, her seferinde tamamen birleşinceye kadar hızla çırpılması gerekir. İyice karıştırın ve bir krem yapın.
4. Muzları soyun, pirinç spatulası kullanarak ezilmiş muzlar haline getirin ve bir kenara koyun.
5. Adım 3'te karışıma 1/2 toz karışımı ve tüm ezilmiş muzları ekleyin ve kauçuk bir spatula ile karıştırın.
6. Kalan toz karışımı ve hayvan kremini ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Çikolata çekirdeklerini hamurun içine ekleyin ve lastik bir spatula ile iyice karıştırın. Karıştırılan hamur kaba granüllere atılır.
8. Hamuru kalıba% 70 dolu olacak şekilde kazmak için bir kaşık kullanın ve bir dekorasyon olarak yüzeye biraz çikolata çekirdekleri serpin.
9. Fırını önceden 180 ° C'de ısıtın, kalıba koyun ve orta tabakayı 20-23 dakika 180 ° C'de pişirin.
10. Çizim
