Yoğurtlu Kızılcık Muffin Kek - Yemeği
Düşük glütenli un 200g yoğurt 150ml göreli gıda sütü 70ml göreceli gıda şekeri 50g göreli gıda yumurta 3 göreli gıda mısır yağı 50ml kurutulmuş yaban mersini 50g
1. Gerekli malzemeler.
2. Yumurtaları yağsız ve susuz bir leğene çırpın, şeker ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
3. Yemeklik yağ ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. Daha sonra sütü dökün ve homojen hale getirin.
5. Yoğurdu dökün ve iyice karıştırın.
6. Düşük unu eleyin ve homojen bir hamur haline getirin.
7. Kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın. Biraz kenara koyabilir ve hamurun yüzeyine serpebilirsiniz.
8. Hamuru kalıba dökmek için yaklaşık 8 dakika dolu bir kaşık kullanın.
9. Süsleme için hamurun yüzeyine birkaç kızılcık koyun.
10. Fırını önceden 180 derece ısıtın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
11. Pişmiş küçük kekleri çıkarın ve taze saklama poşetine koyun.
