g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Süt, şeker, bitkisel yağ ve iyice karıştırın

2. Düşük glütenli unu eleyin ve pürüzsüz ve partikül içermeyen bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın

3. Yumurta beyazlarını limon suyuna ekleyin ve kalın kabarcık ekleninceye kadar çırpın, şekerin 1 / 3'ünü ekleyin, kalın ve ince olana kadar çırpın, ardından şekerin 1 / 3'ünü ekleyin, çizgiler görünene kadar çırpın, kalan şekeri ekleyin ve ucu kalkana kadar çırpmaya devam edin. açı

4. Beze 1/3 oranında hamurun içine koyun ve iyice karıştırın

5. Kalan beze hepsini dökün ve yavaşça iyice karıştırın

6. 8 inçlik bir kalıba dökün, iki kez çalkalayın ve önceden ısıtılmış fırına gönderin, 45 dakika boyunca 145 derecede pişirin (süre ve sıcaklık sadece referans içindir, lütfen kendi fırınınızın gerçek durumuna bakın)

7. Fırından çıkarıldıktan sonra iki şoktan hemen sonra bükülür ve tamamen soğuduktan sonra kek serbest kalır (pasta tam olarak pişirilir ve çıplak eller de güzeldir)

8. Yumurta sarısı içermeyen kabarık ve yumuşak melek keki