Laxiang Bahar Bambu Çekimleri - Yemeği
Bahar bambu filizi 1 adet yemek domuz pastırması 1 adet yeşil soğan 2 adet yemek istiridye sosu 1 yemek kaşığı yerfıstığı yağı orta miktarda
1. Bambu filizleri beyazlatılmış ve bir gece soğuk suyla durulanmış, daha sonra kullanılmak üzere parçalanmıştır.
2. Pirinç eriştelerini elektrikli pirinç pişiricisinde pastırmayla pişirin ve ince dilimler halinde kesin. Arpacık soğanı doğrayın ve bir kenara koyun.
3. Yağı bir tencerede ısıtın, rendelenmiş arpacık soğanı ekleyin ve soteleyin.
4. Arpacık soğanlarını soteledikten sonra pastırmayı ekleyip soteleyin.
5. Kızarmış pastırmayı doldurun, bambu filizlerini tencereye koyun ve suyun kurumasını bekleyin.
6. İstiridye sosunu ekleyin.
7. Bahar bambu filizlerini soteledikten sonra sotelenmiş pastırmayı ekleyin. Biraz su ekleyip pişirin. Sadece kuru pişirin.
