Şarap ve taze sebzelerle buharda pişirilmiş istiridye - Yemeği
Malzemelerin geniş koleksiyonu.
İstiridyeleri yıkayın ve suya koyun, 1 çorba kaşığı tuz ekleyin ve istiridyelerin kum tükürmesi için 2 saat bekletin.
Lif kabını soyun ve parçalara ayırın, kurutulmuş zencefili soyun ve küçük parçalara bölün.
Tavaya 1 yemek kaşığı yemeklik yağ koyun, güzel kokulu bir aroma için zencefil parçalarını kızartın, ardından lif kabuğunu ekleyin ve biraz kızartın.
Sonra şişmiş istiridyeleri ve küçük domatesleri ekleyin.
1 çorba kaşığı ilave edilmemiş soya sosu ve 60 cc pirinç şarabı ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte midye tamamen açılana kadar 3 dakika pişirin.
İstiridyelerin kendileri tuzludur, bu nedenle baharat için tuz eklemeye gerek yoktur ve istiridye tazeliği ve aroması basit soya sosu ile çıkarılabilir. Lif kabağı ve küçük domatesin tatlılığıyla her lokma sade ve ferahtır.Sıcak yaz aylarında iştahı artırmak için sağlıklı bir yemektir.
