Tavada kızartılmış yam brokoli - Yemeği
1. Yarım kök yam yedek
2. Yarım dal brokoli
3. Brokoliyi elle küçük çiçekler halinde kırın ve suya tuz ekleyerek yarım saat suda bekletin.
4. İpliği soyun ve elmas şeklindeki dilimler halinde kesin ve kestikten sonra suya batırın.
5. Kırmızı biber ve zencefili elmas şeklinde kesin, sarımsakları ekleyin ve düz bir şekilde hafifçe vurun.
6. Tencereye su ilave edin, su kaynadıktan sonra brokoli kabuğunu kullanıma koyun.
7. Yüksek ateş açın ve yağı serbest bırakmak için tencereyi ısıtın.Yağ sıcak olduktan sonra zencefil sarımsağı ve kırmızı biberi ilave edin
8. Sonra ipliği koyun ve kızartın, aynı anda on üç tütsü, tuz koyun, kızartma işlemi sırasında, yam tavaya yapışırsa, biraz su da ekleyebilirsiniz.
9. Yam sekizinci olgunlaşana kadar kızartıldığında brokoli ekleyin ve pişene kadar kızartmaya devam edin
10. Tencere ve tabaktan
