Malzemeler
Kuzu
500 g
Kemikli kuzu
500 g
Aksesuarlar: Beyaz biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda sarımsak
Moğol keçi suyu uygulaması 1 Kuzu eti ve kemikli et hazırlanır.
2 Kuzu, temiz suda 12 saatten fazla bekletilmeli ve su yarısına kadar değiştirilmelidir.
3 Yeşil sarımsağı yıkayın, uçlarını kesin ve bir kenara koyun.
4 Baharat paketinden defne yaprağı, tarçın, biber, çimen meyvesi, çimen, yeşil soğan ve zencefili sarmak için gazlı bez kullanın.
5 Islatılmış kuzu ve kuzu kemiğini çorba kabına koyun. Su ekleyin, kaynatın ve varsa kan köpüğünü çıkarın.
6 Baharat paketini ekleyin.
7 Yüksek ateşe getirin, kısık ateşe çevirin ve 3-4 saat çorba süt beyazı olana kadar pişirin.
8 Kuzuyu dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
9 Koyun eti ve kemiklerin üzerindeki eti çıkarın ve dilimler halinde kesin.
10 Çorbayı dökün, tuz ve karabiber ekleyin.
11 Doğranmış yeşil sarımsak serpin.
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Fırında Pastırma Patates Püresi
-
- Kırmızı fasulye ezmesi yumurta sarısı gevrek
-
- Şangay Pao Fanı
-
- Solanum
-
- Soğuk gövde
-
- Turp Kimchi
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- Papaya havuzlu sazan çorbası
-
- Osmanthus Meyve Çorbası
-
- Çilekli gözleme
-
- Papaya sütü
