g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sığır Eti Pirinç - Yemeği

1 kase pirinç, yemek, yumurta, 1 yemek, brokoli, 2 küçük çiçek, yiyecek, havuç, yarım dana eti, 100 gram, yiyecek, domuz yağı, yemeklik yağ, istiridye sosu, hafif soya sosu, tuz, pişmiş siyah susam, darı biberi 2 şarap, uygun miktarda şeker, uygun miktarda yemek

1. Malzemeleri hazırlayın

2. Pirinci domuz yağıyla karıştırın ve pirinci yağla kaplayacak şekilde iyice karıştırın. Şeritler halinde kesilmiş dana eti, darı biber, nişasta, hafif soya sosu, hazırlık için şarap ve biberle marine edilmiş, havuç dilimleri

3. Tencerede kaynar suya uygun miktarda tuz koyun, brokoli ve havuçları kaynatmak için birkaç damla yağ ekleyin

4. Tencereye uygun miktarda kızartma yağı ekleyin ve dana şeritlerini pişirin

5. Haşlanmış sebzeleri ve kızartılmış dana etini bir kenara koyun, tencereye biraz yemeklik yağ koyun, domuz yağıyla karıştırılmış pirinci güveç içine dökün ve sıkıştırın

6. Yumurtaları güveçte çırpın, gaz sobasına koyun ve orta ateşte ısıtın, ardından tava gıcırdayana kadar kısık ateşe çevirin.

7. Kızartma sırasında suyu ayarlamak için istiridye sosu, hafif soya sosu ve şeker kullanın.

8. Yumurta ve yumurta beyazları piştikten sonra dana eti, havuç ve brokoliyi düzgünce koyun, sosu pirinç üzerine dökün, üç dakika sonra ocağı kapatın ve üç dakika daha pişirin.