Aşama 1
Tadı kolaylaştırmak için tavuk kanatlarını tavuk kanatlarının her iki yanından bir çatalla birkaç kez yıkayın. Sarımsakları doğrayın, biraz tuz, biraz koyu soya sosu ve kimyon tozu ekleyin, plastik sargıyla kapatın ve buzdolabına koyun.Genellikle geceleri sererim ve ertesi gün yaparım.Adım 2
Tavuk kanatlarının kızartıldıktan sonra daha güzel kokulu olması için küçük bir kutu Anjia yağı kullanılır.Aşama 3
Tavaya tereyağı ve biraz salata yağı koyun ve iki dilim zencefil ekleyin.Ellerimi biraz daha sıkıyorum ama daha az kullanabilirim çünkü tavuk kanatlarının kendisinde biraz yağ olacak. Tavuk kanatlarını kızartırken kıyılmış sarımsağı temizlemeyi unutmayın, aksi takdirde yanar, kıyılmış sarımsağı çöpe atıp kenara ayırmayın.4. adım
Her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar yavaş ateşte kızartılır, kalın taraf bir süre kızartılır ve ortasına taze soğan ilave edilerek sotelenir.Adım 5
Kızartmadan önce bir önceki lezzetin kıyılmış sarımsağını ekleyin ve tavuk kanatlarını soteleyin.