Besleyici yin ve dalak, besin açısından zengin taze bambu filizleri ve mantarlı etli çörekler#fangtai dumanı tüten aşk aksiyonu# - Yemeği
Baharın başlamasından sonra kazılan bambu filizleri, iri gövdeleri, yeşim gibi beyaz, yumuşak etleri ve lezzetli tadı nedeniyle "Sebzelerin Kralı" olarak bilinir. "Dağın Sekiz Hazinesi" olarak da bilinir. Bahar bambu filizleri hafif, yumuşak ve besleyicidir. Yeterli su, zengin bitkisel protein, kalsiyum, fosfor, demir ve insan vücudu için gerekli diğer temel besinleri ve eser elementleri, özellikle yüksek selüloz içeriği içerir.Düzenli tüketimi sindirime yardımcı olabilir ve kabızlığı önleyebilir. Bu nedenle, bahar bambu filizleri, yüksek protein, düşük yağ, düşük nişasta ve daha fazla ham selüloz içeren besleyici bir besindir. Kışlık bambu filizleri "altın giysiler ve beyaz yeşim, sebzeler arasında en iyisi" olarak bilinir ve bir tür yüksek proteinli, düşük nişastalı besindir. İçerdiği polisakkarit ayrıca belirli bir kanser önleyici etkiye sahiptir. Her Ocak ve Şubat, kış bambu filizlerini yemek için iyi bir zamandır. İlkbahar bambu sürgünleri ve yaz bambu sürgünleri ile karşılaştırıldığında, kış bambu sürgünleri en iyi kaliteye ve en yüksek beslenmeye sahiptir. Karoten, B1 ve B2 vitaminleri, C vitamini ve diğer besinler açısından zengindir. İçerdiği proteinde en az 16-18 farklı amino asit bulunmaktadır. Kışlık bambu filizleri yemek, sindirime ve atılıma yardımcı olabilir, kilo vermede ve kolorektal kanseri önlemede rol oynayabilir. Ayrıca koroner kalp hastalığı, hipertansiyon, diyabet vb. üzerinde belirli bir terapötik etkiye sahiptir. Ham bambu filizleri protein, amino asitler, yağlar, karbonhidratlar, kalsiyum, fosfor, demir, karoten ve B1 vitamini, B2 vitamini, C vitamini ve diğer bileşenleri içerir. Bambu sürgünleri sadece çeşitli besinler açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda yüksek tıbbi değere sahiptir. Çin tıbbı, bambu filizlerinin tatlı, hafif acı, doğası gereği soğuk olduğuna, balgamı giderebileceğine ve qi'yi azaltabileceğine, ısıyı uzaklaştırabileceğine ve sıkıntıyı ortadan kaldırabileceğine ve kabızlığı giderebileceğine inanmaktadır. Bambu filizlerinin "dokuz deliğe fayda sağlama, kan damarlarını temizleme, balgam ve tükürük salgısını azaltma ve şişkinliği giderme" etkisi vardır.Modern tıp, bambu filizlerini yemenin yin'i besleme, kana fayda sağlama, balgamı çözme, yiyecekleri sindirme, kolaylaştırma etkilerine sahip olduğunu doğrulamıştır. kolaylık, görme yeteneğini iyileştirme, detoks yapma ve döküntüleri atma, iştah açıcı ve güçlendirici, bağırsakları genişletip diyaframa fayda sağlama, bağırsakları ve dışkılamayı temizleme, diyaframı açıp balgamı giderme, yağlılığı giderme, detoksifikasyon vb. olabilir. Modern tıp, bambu filizlerinin yağları emebildiğine, gıda fermantasyonunu teşvik ettiğine, sindirime ve atılıma yardımcı olduğuna ve diyet yapanlar için en ideal gıdalardan biri olduğuna inanmaktadır. Ne zaman sebze pazarına gitsem ve taze bambu filizleri görsem, onları eve götürmek ve lezzetli bir yemek yemek istiyorum.İlk başta bahar bambu sürgünleri ile kış bambu sürgünleri arasındaki farkı anlayamadım.Sonunda yavaş yavaş bu iki şeyi birbirinden ayırdı, ancak aslında besin değeri ve etkinlik açısından benzerler. Taze bahar ve kış bambu filizlerini korumak zordur.Aldıktan sonra bir an önce yemek en iyisidir.Buzdolabında veya oda sıcaklığında saklamak iyi değildir. Bambu filizlerinin faydalarını çok iyi biliyorum ve gevrek dokusunu seviyorum.Fiyat uygunken bir çoğunu aldım.Eve gittikten sonra kabuklarını soyup yıkayıp beyazlatıp buzdolabında beklettim. Bu sefer daha fazla aldığım için buğulanmış çörekler yapmak için kullandım, shiitake mantarları ile birlikte hem iyi hem de besleyici malzemeler. Katıl: #Fazla mesai hayatını değiştiremiyorsan fazla mesai midene iyi davran. İlk gelene ilk hizmet esasına göre 200 adet "Akşam Yemeği Evi" hediye paketi mevcuttur! # taze bambu filizleri 500 gr mantar 8 domuz göbeği 400 gram yeşil soğan 15 gram Zencefil 15 gram un 500 gr ılık su 250 gram maya 5 gram Şarap pişirme 2 kaşık Beyaz biber 1 kepçe soya sosu 3 kaşık Tuz 6 gram kanola yağı 20ml Susam yağı 1 kepçe
Aşama 1
Maya ılık suda eritilir, una eklenir, pürüzsüz bir hamur haline getirilir, plastik sargı ile kaplanır veya mayalanması için ılık bir yerde kapatılır.
Adım 2
Pişirme işlemi sırasında iç harcı hazırlayın, domuz karnını doğrayın, soğan, zencefil, yemeklik şarap, beyaz biber, hafif soya sosu ekleyin ve bir yönde karıştırın.
Aşama 3
Taze bambu filizlerini yıkayın, haşlayın, doğrayın, mantarları doğrayın, domuz dolgusuna ekleyin
4. Adım
Tuz, mısır yağı ve susam yağını ekleyip iyice karıştırın ve iç harcı hazır.
Adım 5
Hamur iki katı büyüklüğünde mayalanır ve parmaklar çekmeden ve çökmeden delikler açar ve hamur hazırdır.
6. Adım
Hamuru yoğurun ve eşit parçalara bölün.
7. Adım
Kabuğu ortası kalın, kenarları ince olacak şekilde açın, uygun miktarda iç harca sarın ve topuz şekli verin.
Adım 8
Buharlı pişiriciye koyun, önce kısık ateşte, sonra orta ateşte 20 dakika buğulayın, altını kapatın ve 3 dakika boğdurun.
9. Adım
Üretim adımlarını yazın
Adım 10
Üretim adımlarını yazın
11. Adım
Üretim adımlarını yazın
