g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak Hünnap Buharda Pişirilmiş Çörekler - hızlı sürtme yöntemi ile - Yemeği

Kabak, detoksifikasyon, güzellik, dalak ve mide etkilerine sahiptir. Kırmızı hurmalar kanı besler ve sinirleri yatıştırır Balkabağı ve hünnap püresinden yapılan buharda pişmiş çörekler Lezzetli buldum Sıradan beyaz buharda pişirilmiş çöreklerden daha besleyici ve daha tatlı Beyaz şeker esas olarak fermantasyonu teşvik etmek içindir Aslında tatlı tadı olan kırmızı hurmalar eklemeye gerek yoktur. Tarifi düzenledi Kayıt Çiğ kabak 115 gram Kırmızı tarihler (çekirdeksiz) 80 gram Süt 60 gram Çok amaçlı un 300 gram Maya 3 gram Şeker 10 gram

Kabak kabuğunu soyup dilimledim Buharda pişirdikten sonra suyunu boşaltıp kabak püresini tarttım.Ağırlığı 50 gram yani herkesin dikkatini verdiği 115 gram tarifte buharda pişirmeden önceki ağırlıktır.

Kırmızı hurmalar çekirdikten sonra 80 gram. Sıradan kırmızı hurmalar kullanıyorum.Büyük ya da küçük hurmalar iyi.Ancak herkes çok kuru kırmızı hurma seçmemeli, biraz nem ile buharda pişirilirse hamuru yoğurmak daha kolay.

Püre yapmak için buharda pişirilmiş kırmızı hurmalara 60 gram süt ekleyin.Süt ayrıca su ile değiştirilebilir.

Buharda pişirilmiş balkabağına dökün, balkabağı ve kırmızı hurmaları ayrı ayrı buğuladım, birlikte buharda pişirebilirsiniz, birlikte püre haline getirebilirsiniz.Kababağı ve kırmızı hurmanın ağırlığı 205 gram, size bir referans vereyim.

Kabak ve kırmızı hurma püresine maya tozu ve beyaz şekeri ekleyin, iyice karıştırın, 300 gram çok amaçlı unu ekleyin, topak yapmak için çubuklarla karıştırın, pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç film ile örtün ve sıcak bir yere koyun, büyüklüğünün 2 katı kadar mayalayın, kullanın Parmağınızı sokar ve geri çekmezseniz, bu fermantasyonun nitelikli olduğu anlamına gelir.

Temiz bir tezgah üzerine uygun miktarda kuru toz serpin, havayı boşaltmak için hamuru yoğurun, çok fazla yaklaşık 5 gram kuru toz kullanmayın.

Egzoz işlemi tamamlandıktan sonra, şeritleri tek tip boyutta maddeler halinde ovalayın ve kurumalarını önlemek için üzerlerini streç filmle örtün. Bunları her biri yaklaşık 51 gram olan 10 parçaya böldüm. Bunları ailenizin her zamanki buharda pişirilmiş çörek yeme alışkanlığına göre bölebilirsiniz.

Tezgahın üzerine 2 gram kuru toz serpin, bir doz alın ve kuru tozu doza kadar yoğurun, böylece acemilerin pürüzsüz buharda pişirilmiş çörekler hızlı bir şekilde buharlaştırması uygundur.

Ajanı yoğurmak için avucunuzun kökünü kullanın, ajanın kuru unu yemesine izin verin ve ardından tekrar tekrar yoğurun, ajan daha pürüzsüz ve dokunması daha rahat hale gelecektir.

bunun gibi

Bunun tersi böyle

Sonra hamuru sol elinizle tutun, hamuru sağ elinizle çerçeveleyin ve avucunuzda dairesel hareketler yapmaya başlayın.Sağ elinizin biraz güce ihtiyacı var

Bir daire yaptıktan sonra yuvarlak bir topuz haline gelir

Alt kısım böyledir. İkinci provadan sonra alt çizgiler daha sıkı ve daha sıkı hale gelecektir. Mükemmelliği çok fazla takip etmeye gerek yoktur. Mükemmeliyetçiyseniz lütfen dolambaçlı yoldan gidin

Hepsini bitirdikten sonra ikinci provaya başladım, iki kafes koydum, alttaki daha sonra, üstteki ilk önce yapıldı.

30 dakika uyanmak öncekine göre 1.5 kat daha fazla Burada sıcaklık 21 derece civarında, oda sıcaklığında uyanıyorum.Yaz 15 dakika yeterli.

Bir tencerede soğuk suyla buharda pişirin, SAIC'den sonra 15 dakika buharda pişirin, ardından 5 dakika pişirin! Genelde yaz ayları dışında yetersiz fermantasyondan kaçınmak için tencere buharda pişirmek için daima soğuk su tercih ediyorum.Ayrıca fermantasyon durumuna göre tencere buharda soğuk su mu yoksa sıcak su mu kullanacağınıza karar verebilirsiniz.