Maxim'in gerçekten çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtırlarını kaybetmeyin - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın.
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşar.
Tek seferde ince şekeri koyun.
Kuru toz kalmayıncaya kadar spatula ile bastırın.
Vanilya özü ekleyin ve pürüzsüz ve açık renkli olana kadar elektrikli bir çırpma teli ile çırpın.
Üç kez yumurta yıkaması ekleyin ve çırpın.
Düşük glütenli un, muhallebi unu ve kabartma tozu karıştırın.
Çırpılmış tereyağına eleyin.
Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar bir spatula ile karıştırın.
Sıkma torbasına koyun.
Kullanmak için ağzı bağlayın.
Size göstereyim, tüm süreç bu kadar küçük bir ateşle ızgarada.
Yumurta rulo makinesi ısıtılır.
Yumurta rulo makinesi birkaç damla su damlatana kadar ısıtılır ve su damlaları hızla su damlacıklarına yuvarlanır ve hamur sıkıştırılabilir.
Meyilliyi yaklaşık on gram sıkın, çok fazla sıkmayın, gökyüzünü bastırır!
Yumurtalı rulo makinesini nazikçe kapatın, dikkatlice bakın, küçük bir boşluk bırakın, ezmeyin, kalbinizde 5 saniye sayın, ardından sıkıca bastırın, kilidi kilitleyin ve 40 saniye çevirip 40 saniye daha pişirin ve 40 saniye daha pişirin.
Zaman doldu, ateşi bırak, yumurta rulo makinesini çalıştır.
Yumurta kabuğunu sarmak için paslanmaz çelik bir çubuk kullanın.Bu sefer hareket hızlı olmalıdır, aksi takdirde soğukken kırılacaktır (çok gevrek olduğu için)
Son olarak, şekillendirmek için alt kenara basın.
Kurutma filesi üzerinde soğumaya bırakın.
Soğuk olduktan sonra çok gevrek! Gevrek! Gevrek!
