g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

# 4. Pişirme Yarışması cum yemeye Aşk Festivali # Soğan Sosis Peynirli Balkabağı Turtası - Yemeği

"Kalan balkabağını evde tüketmek için sağlıklı bir tuzlu turta yaptım. Ana malzemeler kabak, soğan ve Tayvan sosisi. Turta yumurta + süt ve yüzeye mozzarella peyniri serpilir. Beklenmedik bir şekilde lezzetli! Kalıp: 10 inçlik kasımpatı pasta tabağı. " Pipi malzemesi

Düşük glütenli un 180 gram
Tereyağı 70 gram
Pudra şekeri 20 gram
Su 45 gram
tuz 2 gram
yumurta sarısı 1 parça

Pasta doldurma malzemeleri

kabak 200 g
Tayvan sosisi 200 g
soğan 1 parça
Mısır yağı 2 çay kaşığı
Yumurta 4
Süt 100 ml
biber Doğru miktar
Mozzarella peyniri 60 gram
tuz Doğru miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Pipi yöntemi: Pipi'deki su hariç tüm malzemeleri havzaya ekleyin;
2 Granül haline getirin;
3 Su ekleyin ve bir top halinde yoğurun, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin;
4 Hamuru plastik bir sargı üzerine koyun ve turta tepsisinden biraz daha büyük ince bir dilim halinde yuvarlayın;
5 Turta tabağına koyun;
6 Elinizle oturana kadar turta tepsisinin kenarına hafifçe bastırın ve fazla turta kabuğunu açmak için oklava kullanın;
7 Pişirme sırasında şişmeyi önlemek için deliği delmek için bir çatal kullanın;
8. Turta kabuğunun üzerine yağlı kağıt koyun ve biraz fasulye dökün (turta taşım yok, barbunya kullanıyorum);
9 Önceden ısıtılmış fırını orta seviyeye koyun, yukarı ve aşağı ısıtın, 170 derecede 20 dakika pişirin, kenara koyun.
10 turta doldurma yöntemi: doğranmış balkabağı, masa üstü sosis ve soğan.
11 Tavaya sıvı yağı koyun, balkabağına dökün ve yüzey yumuşayana kadar kızartın, ardından Tayvan sosisini dökün ve aromayı kızartın ve son olarak soğanı dökün ve yumuşayana kadar kızartın. Biraz tuz ve karabiber serpin, ocağı kapatın ve servis yapın.
12 yumurtayı çırpın, sütü dökün, biraz tuz ve karabiber serpin.
13 Kızartılmış sebzeleri turta kabuğuna dökün.
14 Yumurta ve süt sıvısını dökün.
15 Mozzarella peyniri serpin, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika 180 derecede pişirin.
16 bitmiş ürün.
17 bitmiş ürün.