# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Karikatür Balkabağı Ekmeği - Yemeği
"Tüm LINE FRIENDS çizgi film karakterleri arasında en çok Sally Chicken'ı seviyorum, çünkü benim kadar basit ve sabırsız, haha." Ekmek
- Yüksek glütenli un 210 g
- Düşük glütenli un 90 g
- Eski kabak 110 g
- Bütün yumurta sıvısı 65 g
- Su 85 g
- tuz 3g
- Pudra şekeri 51 g
- Siyah frenk üzümü kuru üzüm 20 g
- RIO kokteyli 30g (limon rom aroması)
- Yüksek glütenli un 60 g
- Tereyağı 21 g
- Kuru maya 4,5 g
- Kırmızı pigment 2 damla
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
11. Yüzey dekorasyonunda 20 gr kuru üzümü 30 gr RIO kokteyli içinde bekletin;
-
2 Eski balkabağı yıkayın, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin, mikrodalga fırına 5 dakika orta-yüksek ateşte koyun ve pişirin, sonra bir kaşıkla püre haline getirin;
-
3 Ekmek gövdesine tereyağı dışındaki malzemeleri önce sıvı sırasına göre ekmek kovasına koyun, ardından katı hale getirin, dört köşesine tuz, şeker ve kabak püresini koyun, kuru mayayı koymak için unun ortasına bir delik açın ve hamur karıştırma programını başlatın;
-
4 Hamuru yoğurduktan sonra küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını (20g) içine koyun, yoğurma programına başlayın ve bittikten sonra hamuru çıkarın;
-
5 Yüzey dekorasyon malzemelerindeki suyu, yumurta sıvısını ve pigmentleri eşit şekilde karıştırın ve ardından 3. ve 4. adımlardaki yoğurma prosedürüne göre hamuru yoğurun. Burada bir yumurta kullanın, 20 g hamuru çıkarın ve aşağıdaki adımlarda kullanın
-
6 Fermantasyon işlevini başlatmak için her iki hamuru da fırına koyun ve fermantasyon iki katına çıkacaktır Ortada bir delik açıp geri çekmezseniz fermantasyon tamamlanır;
-
7 İki fermente hamuru birkaç dakika yoğurun ve havalandırın, ardından kabak hamurunu 7 eşit parçaya bölün ve kırmızı hamuru 3 eşit parçaya yuvarlayın;
-
8 Başa 3 kabak hamuru yapın, 3 balkabağı hamurunu oval bir şekilde yuvarlayarak gövdeyi yapın ve kalan balkabağı hamurunu eller için 6 eşit parçaya bölün.Kırmızı hamur ağız ve ayaklara yapılır ve tüm fazla yumurta sıvısı ( Formülün dışında) iyi yapıştırın;
-
9 Suyu emmesi için ıslatılmış kuru üzümleri mutfak kağıdına batırın, aynı büyüklükte seçin ve göz yapmak için yumurta sıvısını hamurun üzerine yapıştırmak için kullanın;
-
10 Fermantasyon işlevini başlatmak ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirmek için fırına koyun;
-
11 Fermente edildikten iki kat daha büyük olduğunda çıkarın.Fırın önceden ısıtıldıktan sonra orta tabakayı yaklaşık 15 dakika 180 derecede kızartın.
