g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

# 4. Pişirme Yarışması ve Aşkla Yemek Festivali # Turuncu Şifon Pasta - Yemeği

"Şifon pastaya biraz malzeme ekleyin, portakal kabuğu rendesi ve taze sıkılmış portakal suyu ekleyin, portakal kokulu şifon kek, koku yumuşaktır ve pişirdiğinizde portakallar güzel kokar. Portakal kokusu yedikten sonra ağızda kalır, çok güzel Ye! Bu kocamın en sevdiği kek. Tarif @ adresinden geliyor. Kalıp: Hareketli tabana sahip 8 inç yuvarlak kalıp. " Malzemeler

Taze portakal suyu 60 gram
portakal kabuğu rendesi Yarım büyük portakal
Yumurta 4
Mısır yağı 40 gram
Düşük toz 70 gram

Aksesuarlar

şeker Yumurta beyazı için 60 gram

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Portakalları tuzla yıkayın, beyaz kısmını değil portakal kabuğunu ovalayın.
2 Portakalları soyun ve 60 gram portakal suyunu meyve sıkacağına sıkın.
3 Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın, yumurta akı leğenini daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
4 Yumurta sarılarını çırpın, portakal suyu + mısır yağı ekleyin, elle "Z" şekli çizin ve iyice karıştırın.
5 Emülsifiye durum.
6 Portakal kabuğu rendesini ekleyin ve hafifçe karıştırın.
7 Düşük tozu eleyin, elle çırpma teli ile "Z" şekli çizin ve kuru toz kalmayıncaya, pürüzsüz ve hassas olana kadar karıştırın. Tendonlardan kaçınmak için daire çizmeyin.
Yumurta beyazına üç defa 860 gram şeker dökün, önce sert köpürene kadar yüksek hızda çırpın, ardından düşük hızda birkaç kez çırpın, yumurta çırpıcı kalkana kadar çırpın ve sert, küçük keskin köşeler olsun.
9 Yumurta sarısı hamuruna bir çorba kaşığı yumurta akı kazın ve eşit şekilde karıştırın, ardından yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Son olarak, kalan yumurta sarısı hamurunu beyaz yumurta kasesine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
11 Kalıba dökün, bir spatula ile hafifçe düzeltin ve iki kez sallayın.
12 Önceden ısıtılmış fırına, alt tabakaya koyun ve 150 derecede 60 dakika pişirin.
13 Fırından çıktıktan sonra iki kez sallayın ve soğumaya bırakın.
14 Soğuk Şifon
15 kalıptan çıkarma
16 güçlü portakal aroması