g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Yavaş çalışma, titiz çalışmaya yol açar ve lezzetlilik özen gerektirir ~" Malzemeler

Aksesuarlar

1 Dirsekleri yıkayın ve kıllıysa çıkarın
2 Dirseğinizi kesin ve soğuk su altında dirseğe daldırın. Yeşil soğan yaprağı, anason, kimyon ekleyin
3 Su kaynadıktan sonra, yüzen toz süzülür ve çorba berraktır.
4 kaya şekerine koyun
53 yemek kaşığı kuru sarı sosu koyun ve yemek çubukları ile çorbanın içinde yavaşça eritin.
6 Pişirme şarabını, soya sosunu dökün. Bir avuç dolusu biber serpin. 1 buçuk saat kısık ateşte pişirin.Dirseğinizin eşit renkte olmasını sağlamak için dirseği ortadan iki kez çevirin
7Bu noktaya kadar kaynatıldığında, sosta bir boğum haline gelir
8 dirseği çıkarın ve bir tabağa koyun, 4 yemek kaşığı beyaz şarap dökün, bir buharlı tencereye koyun ve yumuşayana kadar bir saat daha buharda pişirin.
9 buğulanmış dirsek
10 adet yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, kıyılmış sarımsak filizi
11 Sıcak bir tavaya kırmızı biber yağı, sarımsak filizi, yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsak dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin, 20 saniye soteleyin.
12 Sichuan filizlerini koyun ve 10 saniye karıştırın
13 Uygun miktarda tuz, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 50 gr dirsek çorbası koyun ve kaynattıktan sonra 1 çorba kaşığı sirke ekleyerek kırmızı yağlı sos yapın
14 Dirseklere kırmızı yağ dökün.
15 Pişmiş bir kesme tahtası üzerinde kişniş kesin
16 Kişniş bölümünü koyun, eksiksiz, lezzetli!