g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Tatlı ekmekten bıktım ve bazen tuzlu olana geçiyorum. Bu ekmek pişerken çok güzel kokuyor." Ekmek

İstifleme

yüzey dekorasyonu

1 Ekmek kabına tereyağı hariç malzemeleri önce sıvı sonra katı olacak şekilde ekmek kovasına koyun, dört köşesine tuz ve şeker koyun, unun ortasına bir delik açın ve kuru mayayı koyun ve yoğurmaya başlayın. hamur karıştırma işlemi;
2 Hamur bittikten sonra küçük parçalar halinde kestiğiniz tereyağını koyun ve hamur yoğurma işlemine devam edin;
3 Hamur karıştırıldıktan sonra mayalanma işlemini başlatın, iki katı büyüklüğünde mayalayın, ortasına bir delik açın ve geri çekmeyin, mayalanır;
4 Fermente ederken, yüzey dekorasyonu için gerekli malzemeleri hazırlayın, jambon ve frenk soğanı doğrayın;
5 Mayalanan hamur yoğurma programını başlatmaya devam eder ve 5 dakika sonra hamurun egzos çıkması için yoğurduktan sonra 6 eşit parçaya bölerek yuvarlak şekilde yoğurun;
6 Hamurdan bir parça çıkarın ve dil şeklinde yuvarlayın, bir tarafını yuvarlayın, böylece sıkıca sarılır ve et ipini içine koyun;
7 Yuvarlarken uçlarını sıkıca sarılacak şekilde sıkıştırın ve yağlanmış kağıt serili fırın tepsisine kapağı aşağı gelecek şekilde koyun;
8 Hepsi sarılmış ve ikincil fermantasyon için fermantasyon fonksiyonunu başlatmak üzere fırına konulmuştur;
9 İki katına çıktığında çıkarın, bir kat yumurta sarısı sürün;
10 Üzerine beyaz susam, frenk soğanı ve jambon serpin;
11 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra orta katı 180 derecede yaklaşık 16 dakika pişirin.