İhtiyacınız olan malzemeleri, eritilmiş tavuk butlarını, shiitake mantarlarını, soğanları ve darı biberlerini hazırlayın.
Tavuk bacağı kemiklerini toplamak daha zahmetlidir. Önce kıkırdağı tavuk bacağının başından kesin.
Dikey olarak bir bıçak kesin, eti kuvvetlice soyun ve ardından bütün tavuk kalçasını soymak için bağlantı derisini bir bıçakla kesin.
Tüm tavuk budu etinden ayrılır ve et küçük parçalara bölünür.
Küçük parçalar halinde kesin ve bir tabakta servis yapın.
Hafif soya sosu, koyu soya sosu, karabiber marine edilmiş tavuk ekleyin. Daha fazla turşu yapıp buzdolabına koyabilir, yemek isterseniz kaynatabilirsiniz.
Et, marine edilir ve garnitür olarak hazırlanır. Shiitake mantarlarını, soğanları ve shiitake mantarlarını elle küçük parçalar halinde yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere soğanları küçük parçalar halinde kesin.
Bir tavayı ısıtın, kokulu olana kadar zencefil, sarımsak ve darı ekleyin. (Tadı baharatlı ve boğucu)
Resimde gösterildiği gibi tavuk uyluklarını karıştırın ve 30 saniye kadar kızartın.
Shiitake mantarını ve soğanı dökün. Bir süre kızartmaya devam edin. Biraz su ekleyin ve tencereyi bir dakika kapatın. Et piştikten sonra servis için biraz tuz ve tavuk özü ekleyin.
Lezzetli bir yemek için biraz doğranmış yeşil soğan veya kişniş serpin.
Pirinç kaseleri haline getirildi, süper lezzetli ve süper lezzetli.