g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Salamura balık - Yemeği

Biber segmenti Kullanışlı Susam biberi Bir çorba kaşığı Biber Kullanışlı Lee Kee Lahana Turşusu İki paket tuz İki çay kaşığı Tavuk Özü Bir kaşık tavuk özü şeker koymaz soya sosu Bir kaşık dolusu Şarap pişirme Bir çorba kaşığı Zencefil Birkaç dilim parçalanmış kaynayan su Bir tencere Siyah balık Birden az kedi

Balık kafasını ve kemiklerini birlikte yıkayın

Balık filetolarını birkaç kez suda bekletin

Sıcak bir tavaya rendelenmiş zencefil, balık kafası ve balık kılçığı ekleyin

Neredeyse iki tarafı şarapla pişirilir, haşlanır

Bir tencere kaynar su ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın

Çorba beyazlaşınca lahana turşusu ekleyin, balık filetoları da sevdiğiniz bazı sebzeleri ekleyebilir, tuz ve tavuk özü, hafif soya sosu

Başka yemekler pişirmek istemiyorum, tofu ve lahana ekledim ve tencere için pişirdim

Yağı tavaya koyun, karabiber, karabiber ve kuru biberleri yağa ekleyin ve ateşi kapatın.

Sıcakken lavaboya dökün. Büyük bir kasem yok. Paslanmaz çelik bir leğen aldım. Yağın boşaltıldığı yere dikkat edin. En iyisi lavaboya koymaktır çünkü yağ dökülecektir.

Tamam, yemeye başlayabilirsin. Evde acı biber yemiyorsan, saksıyken süsleyebilirsin. Biraz kişniş koyarım. Kişniş sevmezsen biraz yeşil soğan koyabilirsin