Şekerlenmiş portakal kabuğu - Yemeği
1. 5 portakal hazırlayın ve cildi tuzla ovun
2. Portakalın altından 4 bıçağı kesin
3. Portakal kabuğunu soyun
4. Ardından beyaz portakal kabuğunu çıkarın ve yalnızca sarı kabuğu bırakın.
5. İşlenmiş portakal kabuğu
6. İplikler halinde kesin
7. Portakal kabuğunu tencereye koyun, portakal kabuğu rendesi olmayan suyu ekleyin ve 10 dakika kaynatmak için kısık ateşte çevirin.
8. Portakal kabuğunu çıkarın ve temiz suyla iki kez durulayın Bu adım acıyı gidermek içindir.
9. Tencereye 125 gram beyaz şeker ve 125 gram su koyup eriyene kadar pişirin
10. Portakal kabuğunu koyun ve yapışmasını önlemek için sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika yavaş yavaş pişirin
11. Portakal kabuğu rengini değiştirip şeffaflaşana kadar pişirin, şekerli su daha kalın ve kalın hale gelecektir.
12. Kuru kontrol şurubunu çıkarın, uygun miktarda beyaz şeker serpin ve her portakal kabuğunu beyaz şekerle yapıştırın.
13. Şekerlenmiş portakal kabuğu tamamlandı
14. Tatlı ve lezzetli portakal kabuğu şekerlemesi ~
