Büküm - Yemeği
"Twist altın renkli ve gevrek, gevrek ve lezzetlidir. Twist iki türe ayrılır: manuel bükme ve bükme makinesi." Malzemeler
- un 2500 gram
- tuz 40 gram
- Glikoz tozu 10 gram
- Beyaz susam 30 g
- karbonat 10 gram
- Tavuk Özü 8 gram
- Salata yağı 200 g
- Yumurta 3
- Kokulu toz 15 gram
- Su 700 gram
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- Tanrı seviyesi Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hamur karıştırıcısına koyun ve pürüzsüz bir hamur haline getirin. Farklı büküm çeşitlerinde farklı malzemeler yapılabilir: tatlı ve tuzlu büküm, yeşil soğan büküm, sütlü büküm, baharatlı büküm, meyveli büküm vb.
-
2 Hamuru pürüzsüz hale getirdikten sonra bir tencereye koyun. Yüzeyin kurumasını önlemek için streç filmle örtün ve 30 dakika uyanın.
-
3 Bu, büküm makinesi üretimi için uygun olmayan el yapımı bir bükümdür. Sadece elle ovun.
-
4 Erişteleri uyandırdıktan sonra erişte makinesine birkaç kez basın. Yumuşak erişte haline getirin.
-
Adım 5: Şeritleri bıçakla kesin ve eşit şekilde kesin.
-
6 Şeritler halinde kestikten sonra, streç film ile örtün ve 20 dakika uyanın.
-
7 Her iki elinizi de ters yönde kuvvetlice ovarak iki elinizle ovalayın. İki bükülme yeterli.
-
8 Kızartma tavasını doğrudan kızartın, yağ sıcaklığı 170 derecedir.
-
9 Altın rengi olana kadar kızartın, toplayın ve süzün.
-
10 tabağı koy.
-
11 bitmiş ürün.
Ev yapımı patates kızartması
önceki
Ev Donutları
Sonraki
