g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Melaleuca Kurutulmuş Kızılcık Tostu - Yemeği

"Kendinizi ve ailenizi rahatlatmak için lezzetli bir ekmek yapımcısı versiyonunu kızartmayı öğrenin ve herkesin takdir etmesi için eğitim sonuçlarını bugün yükleyin!" Malzemeler

Yüksek fan 300 gram
Yumurta 40 gram
Süt 60 gram
Tereyağı 30 g

Aksesuarlar

tuz 2 gram
şeker 40 gram
Kurutulmuş kızılcık Doğru miktar
Maya 4 gram
Bütün yumurta sıvısı 5 gram
Eritilmiş tereyağı 10 gram
Su 80 gram
Hindistan cevizi Doğru miktar
susam Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Yüksek un, yumurta, süt, şeker, tuz, maya ve suyu tarttıktan sonra sırasıyla ekmek kovasına koyun.
2 Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun, bir yoğurma programı başlatın ve resimde gösterildiği gibi pürüzsüz yüzeyli ıslak bir hamur haline getirin.
3 Ekmek kovasını temiz ıslak bir havluyla örtün, ekmek makinesinin kapağını örtün ve 2 saat bekletin.
4 Hamur, resimde gösterildiği gibi iki saat bekletildikten sonra.
530 gram tereyağı ekleyin.
6 Yoğurma programını tekrar başlatın ve şekilde gösterildiği gibi daha pürüzsüz bir hamur elde etmek için yoğurun.
7 Hamuru beş eşit parçaya bölün (hesapladım: her küçük hamur 109 gram ağırlığında).
8 Beş küçük hamur şekillendirin ve 15 dakika dinlendirin.
9 Gevşeme işlemi sırasında yüzeyin kurumasını önlemek için ıslak bir havlu ile örtülmesi tavsiye edilir.
10 Küçük bir hamur alın, ortadan yukarı aşağı yuvarlayın, oval bir şekilde yuvarlayın, üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve üzerine doğranmış kuru yaban mersini ve hindistancevizi serpin.
11 Adım 12'deki yönteme göre, beş hamur kanuna göre işlenir ve daha sonra şekilde gösterildiği gibi istiflenmiş bir hamur tabakası oluşturmak için istiflenir.
12 Hamuru sekiz parçaya bölün.
13 Önce dört porsiyonu ekmek kovasına koyun.
14 Kalan dört kopyayı üst üste istifleyin.
15 Ekmek erişteleri için yoğurt programını seçin, 45 dakikalık bir fermantasyon süresi ayarlayın (bir saat ayarladım) ve ardından programı başlatın.
16 Resimde gösterildiği gibi hamur sekizde birine kadar dolu.
17 Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün ve uygun miktarda kuru yaban mersini, hindistancevizi ve susam serpin.
18 Pişirme programını seçin, hafif renge ayarlayın ve 45 dakika pişirin.
19 Pişirin ve kalıptan çıkarın, soğutun ve yiyin.
20 Bakın, ekmeğin hassas bir yapısı, bin katmanı ve çekme etkisi var, fena değil!

İpuçları

1. Tarifte bulunan su miktarı 80 gram ama aslında 70 gram kullanıyorum. Bu, unun su emilimine göre kendim kontrol etmeliyim. Tek seferde dökülmemesi tavsiye edilir.Genel olarak 10 gram su bıraktıktan sonra durumun artıp azalmadığına bakın . 2. Islak bir havluyla örtmek hamurun yüzeyinin kurumasını ve ekmeğin tadını etkilemesini önlemektir. 3. Fazla renklenmeyi önlemek için ekmek kovası dışındaki ekmeğin üzerine folyo koyabilir, ayrıca pişirme süresini 5-10 dakika kısaltabilirsiniz. 4. Taze pişmiş ekmek lezzetli olmasına rağmen mayanın etkisi tam olarak durmamıştır, bu sırada yenirse kolayca mide rahatsızlığına neden olur, bu nedenle ekmeğin iyice soğuması ve yemekten önce karbondioksiti tamamen boşaltması önerilir. 5. Fermantasyon süresinin ayarlanmasıyla ilgili olarak, orijinal tarif 45 dakika olmasına rağmen, şahsen operasyon sırasında sekizde birinden daha az dolu olduğunu buldum, bu nedenle 1 saate ekledim.Bu süre sabit değil ve ilgili ekmek makinesinin fermantasyon sıcaklığına bağlı. Odadaki sıcaklığı kendiniz kontrol edebilirsiniz ve ilke hamuru ekmek kovasının yarı dolu konumuna göndermektir.

Kırmızı Hurmalı Mısırlı Kek

Derin Deniz Maggi Karidesleri